党参泡酒指党参与白酒按比例调配而成。酒精是较好的溶剂，能使党参的有效成分溶解。党参泡酒性平，味甘、微酸，归脾经、肺经。具有补气养血、增强体质、健脾胃、生津止渴等功效。 1、补气养血 党参泡酒具有补中益气、养血安神的功效。对于肺气虚弱所导致的气短、喘息、少气懒言、血虚、面色萎黄、心慌、头晕等症具有辅助治疗作用。 2、增强体质 党参泡酒含有党参多糖、维生素及微量元素、生物碱等有效成分，能够帮助增强吞噬细胞的吞噬功能，增强体质。 3、健脾胃 党参泡酒具有健脾胃的功效，可用于辅助治疗因脾胃之气不足所致的四肢困倦、短气乏力、食欲不振、大便溏软等症状。可以帮助防治胃溃疡、调节胃肠运动、抑制胃酸分泌。 4、生津止渴 党参泡酒具有生津止渴的作用。可改善因耗伤气津所导致的气短、口渴、咽干、烦渴等症状。

党参泡酒中含有复杂的化学成分，其中包括糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2、氨基酸、葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。有增强抵抗力、降血压、补中益气、养血、防治胃溃疡等功效。党参泡酒含α-菠菜甾醇、豆甾醇、α-菠菜甾醇-β-D-葡萄糖甙、豆甾醇-β-D-葡萄糖甙、α-菠菜甾酮、豆甾酮等。