紫苏花，直立，紫色或绿紫色，叶片宽卵形或圆卵形，是一种可以吃的中药材，具有缓解风寒感冒、缓解低血压、止咳平喘等功效。 1、缓解风寒感冒 紫苏花味辛、性温，可理气、和营，常将紫苏花用于缓解感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症，常配以伍杏仁、前胡等服用，如杏苏散，疗效较佳。 2、止咳平喘 紫苏花中的部分酸类物质能够缓解平滑肌痉挛，起到平喘的作用。另外，在其抗过敏过程中，亦可通过减轻炎性反应等，起到止咳平喘的作用。 3、缓解低血糖 紫苏花中提取的紫苏油能够有效使血糖上升，如果有低血糖现象，使用紫苏花泡水喝，可以起到提高血糖含量的作用，对于缓解低血糖患者的病情有不错的效果。

紫苏花有很高的营养价值，低糖、高纤维、高胡萝素、高矿物质元素。紫苏花含还原糖、蛋白质、纤维素、脂肪、胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、尼克酸、维生素C、钾、钠、钙、镁、磷、铜、铁、锌、锰、锶、硒，挥发油中含紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等。