马齿苋茶是以马齿苋为主要原料制作而成的一种茶品，其主要材料为马齿苋，性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。马齿苋茶性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大肠经，具有清热解毒、降血糖、清肝明目、降血脂等功效。 1、清热解毒 马齿苋茶性寒，食用可以去除体内的燥热之气，有较好的清热作用。对于体内有热毒，导致痱子或者其他不适，可以饮用马齿苋茶。马齿苋茶中含有的胶质和纤维素，可以将肠胃中的重金属离子包裹住，并促进其排出，因此喝马齿苋茶可以清热解毒。 2、降血糖 马齿苋茶有一定的降血糖功效，含有去甲肾上腺素的成分，可以促进胰岛素分泌，调节人体内糖代谢的过程，从而帮助降低血糖浓度，保持血糖稳定。 3、清肝明目 马齿苋茶性寒，味酸，入、大肠、肝、脾经，可以清除肝脏的燥热之气，而肝通目窍，肝火下降之后目赤肿痛的问题也可以缓解。同时马齿苋中的维生素A和胡萝卜素有明目、保护眼睛的作用，因此喝马齿苋茶可清肝明目。 4、降血脂 马齿苋中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低血脂和胆固醇含量的作用，因此食用之后可以防止血管栓塞。马齿苋中丰富的维生素A和胡萝卜素可以作用于心血管壁，防止动脉粥样硬化。

马齿苋茶含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等多种营养物质。其中维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养成分可以抵抗自由基，抑制氧化反应，可以帮助补充人体营养，还可以起到养颜美容、延缓衰老等作用。马齿苋茶还含有鞣酸、有机酸、黄酮类化合物等成分。