半边梅是水果红李子的加工类食品，营养丰富，具有促进消化、保护肝脏、美容养颜的等功效。 1、促进消化 半边梅含有丰富的酸性成分，特别是果酸、柠檬酸以及苹果酸等物质的含量较高。这些物质能加快内胃酸分泌，并加快体内分解酶的产生，食用半边梅能促进肠胃蠕动，提高肠胃的消化功能。 2、保护肝脏 半边梅对肝脏有保护作用，能让人体吸收丰富氨基酸，修复受损的肝细胞，并能提高肝脏功能，能加快体内多余水分的排出，对肝炎、肝硬化、肝腹水等病症都有一定的预防作用。 3、美容养颜 半边梅含有氨基酸以及维生素，能滋养肌肤，提高人体皮肤细胞活性，并能增强皮肤抗氧化能力，让皮肤保持年轻状态。

半边梅营养丰富，含有多种有机酸、维生素、黄酮和矿物质等人体所必需的保健物质。其中苏氨酸和黄酮可促进新陈代谢，预防心血管等疾病的产生。

半边梅含有较多的碳水化合物、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖以及氨基酸等成分。