白开水是日常生活中人们喝得较多的食用水。白开水清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有重要的调理作用，具有润肠道、排毒养颜、提神等功效。 1、润肠道 喝白开水能够润滑肠道，从而把有害的物质排出体外。 2、排毒养颜 喝白开水可以帮助人体尿液排出，从而起到一定的排毒养颜作用，而且以这种方式排出体内的毒素，可以减少皮肤色斑的沉着。 3、提神 当身体水分不充足时，容易出现疲劳。因此，适当补充身体的水分能够帮助提神，特别是对于久坐的上班族，或长期在高温环境下的人，应该多饮用白开水。

白开水是天然状态的水经过多层净化处理后，煮沸而来，水中的微生物已经在高温中被杀死，其中的钙、镁元素对身体有益。

白开水含有大量的二氧化碳和碳酸氢根，本身就是一种温和的酸碱缓冲液，可以调节胃酸平衡，同时含有多种离子，调节消化液的离子比例。