牛尾蕨的功效与作用、禁忌和食用方法

牛尾蕨

  • 祛风除湿、化痰止咳

  • 风湿骨痛、月经不调者

  • 肝炎、消化系统溃疡者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

牛尾蕨为多年生草质藤本,茎中空,有少量髓,干后凹瘪并具槽。叶柄通常在中部以下有卷须,形状变化较大,无毛。雌花比雄花略小。牛尾蕨具有祛风除湿、化痰止咳的功效。 1、祛风除湿 牛尾蕨功能祛风除湿,主治风湿痹痛、腰膝酸软、肢体麻木,可单用,或与豨莶草、八角枫等同用。还能治跌打损伤、筋骨肿痛,可配红花、三七等药同服,并以鲜品捣烂酒调外敷。脾不化湿所致的浮肿、小便不利、妇女白带过多也可使用。 2、化痰止咳 牛尾蕨能用于慢性支气管炎、支气管扩张、肺结核等病症的治疗,具有化痰止咳的功效。

营养价值

牛尾蕨含有大量的水分和碳水化合物,还有核黄素、抗坏血酸、皂苷,以及钙、磷和铁等多种矿物质。这些都是人体代谢的必需物质,经常食用有利于提高身体素质。

牛尾蕨嫩茎叶亦含有丰富的钙、锌、铁、B族维生素等,也能提供一定的膳食纤维。

不宜同食
1、花生 牛尾蕨是一种营养价值很高的食物,如果和花生同时食用,可能会降低各自的营养价值,也可能会影响营养物质的吸收。
适宜和禁忌
适宜:风湿骨痛、月经不调者 牛尾蕨消能除身体内的风湿毒气,因此风湿骨痛者适宜食用。
牛尾蕨还能加快人体血液循环,女性气血阻滞导致的月经不调或经期腹痛时,宜服用牛尾蕨。
禁忌:肝炎、消化系统溃疡者 牛尾蕨会加重肝脏和消化系统负担,患有肝炎或者消化系统溃疡的患者不宜服用牛尾蕨,否则可能导致让病情加重,对身体恢复不利。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
孕期食用牛尾蕨可能会对胎儿正常发育带来不良影响,所以不建议食用。

婴幼儿应谨慎食用。
牛尾蕨会加重人体肝脏负担,而婴幼儿本身肝肾功能较弱,所以不建议给婴幼儿食用。

温馨提示

牛尾蕨是一种药用价值高的中药材,但本身带有一定的毒性,在日常生活中不建议随意食用牛尾蕨,以免服用过量导致中毒反应。

食用方法

1、煎汤 准备适量的牛尾蕨,先用清水清洗干净,放入熬药的砂锅中,加入适量的清水,熬制一段时间后,便可以将药汤盛出直接饮用,能够起到祛风除湿的功效。