老鼠瓜
- 功
解热镇痛、祛风散寒
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
体质虚寒者
功效作用
老鼠瓜为白花菜科山柑属植物。老鼠瓜抗干早，耐瘠薄，防风蚀，寿命长，有多种用途，是一种优良的固沙植物。其果皮、花芽、果、叶皆可入药，常于秋季果将成熟时采挖，鲜用。老鼠瓜具有解热镇痛、缓解坏血病、祛风散寒等功效。
1、解热镇痛
老鼠瓜有解热镇痛作用，食用后可以降低体温，对于中轻程度的钝痛也有辅助治疗的功效。
2、缓解坏血病
老鼠瓜含有大量维生素C，因此能够用于预防和缓解维生素C缺乏导致的坏血病。
3、祛风散寒
老鼠瓜根皮、果、叶外用，对急、慢性风湿性关节炎及布氏杆菌病有一定疗效，老鼠瓜的叶还可用于治疗痛风病。
营养价值
老鼠瓜的种子含阿魏酸和芥子酸。种子油中含有十八碳的不饱和脂肪酸。老鼠瓜的叶和未开的花含芸香甙。此外，老鼠瓜含有丰富的维生素C，能有效缓解坏血病，还含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，其中多种生物因子也可以起到杀菌和抑菌的作用。
- 不宜同食
- 1、辛辣刺激之物 可能引起身体不适
- 适宜和禁忌
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适宜：一般人群均适宜
一般人群均可食用。
禁忌：体质虚寒者 老鼠瓜性寒凉，体质虚寒者服食老鼠瓜可能会加重体内寒气，甚则出现腹泻、腹痛等症状。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
老鼠瓜具有降火作用，孕妇相对容易上火，因此可以适当服用，起到清心降火的作用。婴幼儿可适量食用。
老鼠瓜具有提高免疫力作用，适量服用可以增高宝宝免疫力。
- 温馨提示
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老鼠瓜煎药：老鼠瓜主要用来入药，可切片晒干煎煮服用。
老鼠瓜泡酒：老鼠瓜晾干后，瓜干可以泡酒饮用，有清热解毒的作用。
作食用油：老鼠瓜油含亚油酸等不饱和脂肪酸为主，作为食用油颇为理想。
作饲料：老鼠瓜的干果是牲畜越冬的优良饲料，可作精料喂羊。
食用方法
1、泡酒
取适量的老鼠瓜切片晾干，倒入适量白酒，经常饮用可以清热解毒。
2、煎汤
取老鼠瓜、根皮，放入药锅中，加入适量的水，小火慢熬1个小时即可饮用，食用老鼠瓜可以治疗风湿痹痛、牙痛的症状。