焦麦芽属于一种中药材，是大麦的成熟果实经发芽干燥长出麦芽，再经过清炒法炒至焦褐色，放凉而成。其味甘、性平，可以入脾经和胃经，具有健脾益胃、消食导滞、疏肝理气、回乳消胀的功效。 1、健脾益胃 焦麦芽对脾胃虚弱有良好的治疗作用，在治疗时可以把焦麦芽和其他中药材搭配在一起煮汤喝，可使脾胃功能明显提高，起到健胃消食的重要作用。 2、消食导滞 生活中部分人群在食用一些食物后会引发积食，这时就会出现腹部胀痛，而焦麦芽对这些症状有明显治疗作用，建议煎汤或做成药丸服用，能让患者症状尽快减轻。 3、疏肝理气 焦麦芽是一种能疏肝理气的中药材，平时人们出现肝郁气滞和胸肋胀痛时，也可以直接用焦麦芽来治疗，能让人们因肝郁气滞引起的腹痛尽快好转。 4、回乳消胀 焦麦芽有回乳的功效，女性在结束哺乳期时，可以直接服用焦麦芽，能抑制女性乳汁分泌，起到回奶断乳的重要作用。另外，女性在哺乳期间如果因乳汁瘀积引发乳房胀痛，也可以适量的服用焦麦芽，能使胀痛症状很快减轻，也能让乳汁分泌恢复正常。

焦麦芽主要含α-淀粉酶及β-淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、过氧化异构酶等。另含大麦芽碱、大麦芽胍碱A、腺嘌呤胆碱、维生素B、维生素D、维生素E、细胞色素C等成分。