干枣片是将红枣深加工而制成，高压打浆，真空浓缩，是香甜可口的食品。干枣片风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量都很高，素为民间滋补品，还具有美容之功效，是保健佳品。干枣片具有护肝、预防胆结石、补充营养等疗效。 1、护肝 干枣片能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。 2、预防胆结石 干枣片中丰富的维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，由于胆固醇减少，胆结石形成的概率也就随之减少。 3、补充营养 干枣片中含有大量维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，有较强的补养作用，对骨质疏松、产后贫血等有预防作用。

干枣片中的多糖是重要的活性物质，除此以外还含有大量维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，有较强的补养作用，能够补充人体所需营养。干枣片富含钙元素和铁元素，能为人体的骨骼和造血提供原料，可以促进儿童的骨骼发育，预防缺铁性贫血。经常食用干枣片有软化血管的作用，因为干枣片内含有芦丁，能降低血压的功效。另外，还能养血安神，健脑益智，增强食欲。干枣片还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。