炮姜炭为姜科植物姜干燥茎的炮制品。味辛、性温，归脾、胃、肝经，为干姜炒至表面微黑、内呈棕黄色而成。炮姜炭之力不如干姜迅猛，但作用缓和持久。具有温经止血、温脾止泻、温中散寒的功效。 1、温经止血 中药炮姜炭有出色的止血作用，可以用于脾胃虚寒和多种出血性疾病，例如血痢、吐血以及便血等疾病，都会用到炮姜炭。炮姜炭具有缓解肠胃不适的作用，对于止血有好处，还可以起到缓解便血的功效。 2、温脾止泻 炮姜炭有止泻的重要功效，入药以后性质温和，可以温暖脾胃，能温中止痛、止泻，对人们因脾胃虚弱出现的腹泻和腹痛，有良好的功效。此外，炮姜炭对女性产后血虚也有很好的效果。 3、温中散寒 炮姜炭味辛、苦，性温，能温中散寒止呕，可以缓解脾胃虚寒所致的不适症状。

炮姜炭含有丰富的营养元素，如蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等等。还含有姜辣素、钾元素，可以降低血压，维持情绪的平稳。此外，炮姜炭还含有姜酮和姜烯，这两种物质可以有效地止呕。炮姜炭中的姜辣素进入体内后，可以在进入身体以后形成抗氧化酶，能够有效的对付氧自由基。