野黄姜
- 功
清肺止咳、清热解毒、健脾开胃
- 宜
感冒患者
- 忌
阴虚火旺者、目赤内热者
功效作用
野黄姜是一种常见的中药材，是薯蓣属物种，缠绕草质藤本。入药性甘、苦、平，具有清肺止咳、清热解毒、健脾开胃的功效。
1、清肺止咳
野黄姜具有清肺止咳的作用，对于因肺燥所致的咳嗽、咳痰、干咳、气喘等症，治疗效果较好。
2、清热解毒
野黄姜其根、茎、果可直接入药，其中含有大量的薯蓣皂苷元成分，能发汗解表、温中止呕、清热解毒，可治疗皮肤疖肿、软组织损伤、蚊虫咬伤等病症，治疗效果较好。
3、健脾开胃
野黄姜中含有的姜酮、姜醇、姜酚具有挥发性，能加速血液循环，还可刺激胃液分泌，帮助消化，故其有健胃开胃的功效。
营养价值
野黄姜中含有淀粉、薯蓣皂苷元、植物纤维素及一些水溶性苷类、生物碱类、黄酮苷类、强心苷类、生物碱、单宁、色素等化学成分，其中薯蓣皂苷元含量较高，能起到镇咳、平喘、降低胆固醇、预防动脉硬化等作用。
野黄姜根茎中含有三糖皂苷、四糖皂苷、β-谷甾醇、纤细皂苷、原纤细皂苷等物质。
- 不宜同食
- 1、韭菜 野生黄姜性甘，含有大量生物碱，韭菜性温，含有钾、磷等物质，两者性味相似，同时食用可能导致燥热，引起身体不适。
- 适宜和禁忌
-
适宜：感冒患者
野黄姜中的薯蓣皂苷元成分，能起到发汗解表、清热解毒的作用，适宜感冒患者食用。
禁忌：阴虚火旺者、目赤内热者 阴虚火旺者和目赤内热者都是属于燥热体质，而野黄姜辛辣，此类人群食用会加重病情。
- 母婴宜忌
-
孕妇可适量食用。
野黄姜入药性甘，具有清热解毒、抗菌消炎、健脾开胃等功效，故孕妇可适量食用。婴幼儿应谨慎食用。
野黄姜中含有辣味成分，婴幼儿食用后会对味蕾起到刺激作用，故婴幼儿应谨慎食用。
- 温馨提示
-
野黄姜营养价值丰富，但不可过多的食用，食用过量会引起头昏眼花等症状。
野黄姜挑选时应选择完整饱满，无须根，无损伤，无烂顶，无黑心的产品。
食用方法
1、泡水
将适量的红糖和野黄姜用热水泡15分钟左右，即可直接饮用，具有清肺止咳、清热解毒、健脾开胃的功效。