野生葛粉
- 功
保护血管、生津止渴、美容养颜
- 宜
高血压、更年期女性、口舌生疮患者
- 忌
体寒、低血压、低血糖患者
功效作用
野生葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品。葛根全身都是宝，药用和食用价值比较高，素有“亚洲人参”的美誉，为药食两用植物。野生葛粉具有保护血管、生津止渴、美容养颜、调节内分泌等功效。
1、保护血管
野生葛粉具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，增加缺血组织的血液供应量，可减慢心率，降低心肌氧耗量，改善微循环。
2、生津止渴
野生葛粉有生津止渴、抗菌解毒的作用，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮等有一定的治疗作用。
3、美容养颜
野生葛粉含有异黄酮，经常食用野生葛粉能促进皮肤细腻、弹性增加，可以改善黄褐斑、毛孔粗大和痤疮等问题。
4、调节内分泌
野生葛粉含有异黄酮，有调节内分泌的作用，可以使面部的黄褐斑减褪。
营养价值
野生葛粉含有人体需要的十多种氨基酸和矿物质，其中钙、锌、磷的含量比较高，还含有植物蛋白、维生素、黄酮类物质、大豆素、大豆甙，还含有大豆素-4，7-二葡萄糖甙、葛根素、葛根素-7-木糖甙、葛根醇、葛根藤及异黄酮甙等营养成分，具有降血压、生津止渴的功效。
- 不宜同食
- 1、乌头类药材 野生葛粉属寒，且含有异黄酮，与乌头类药材内含有的乌头碱有对抗作用，二者大量同食，可能会引起身体不适。
- 适宜和禁忌
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适宜：高血压、更年期女性、口舌生疮患者
野生葛粉具有降血脂、降低胆固醇、降血糖的作用，适合高血压、高血糖患者食用。
野生葛粉含有异黄酮，有调节内分泌的作用，适合更年期女性食用。
野生葛粉具有抗菌解毒的作用，对口舌生疮患者有很好的治疗作用。
禁忌：体寒、低血压、低血糖患者 平时体寒、经常感觉手脚冰凉的人不适合吃野生葛粉，因为野生葛粉本身就是寒性食品，此类人群食用会让身体寒气更重。
由于野生葛粉具有降血压、降血糖的功效，因而不适合低血压、低血糖的人吃，否则会引起血压、血糖的波动，危害身体健康。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎食用。
野生葛粉具有清凉下火、开胃下食、利尿解酒的功效，孕妇食用后有滑胎的风险，应谨慎食用。婴幼儿应谨慎食用。
野生葛粉具有清火泻痢的功效，婴幼儿应谨慎食用，以免引发腹泻。
- 温馨提示
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纯正的野生葛粉颜色是微微泛黄的，并且颜色很均匀。如果是纯白的葛粉，则可能是掺有淀粉。
纯正的野生葛粉触感有些粗糙，如果感觉十分的细腻柔滑，则有可能是掺有淀粉。
食用方法
1、泡水
将适量的野生葛粉放入碗中，先用冷水化开，再加热水搅拌至乳白色奶状即可食用。