北细辛是马兜铃科植物北细辛、汉城细辛、华细辛的干燥根和根茎，北细辛的全草都可以作药，一般是在夏季北细辛的果实成熟期或者是在初秋采挖。北细辛长于山坡林下及灌木丛中的阴凉潮湿处，主要产地位于东北三省。北细辛性味辛、温，归心、肺、肾经，具有祛风散寒、止痛等功效。 1、祛风散寒 北细辛味辛，性善走散，可治疗风寒入侵所导致的头痛、鼻炎以及咳嗽、咳痰等呼吸道疾病，如常见的慢性支气管炎、急性支气管炎等，具有祛风散寒的功效。 2、止痛 北细辛含有的有效成分，适宜治疗风火牙痛，症见牙龈肿痛、风寒湿痹、风热湿痹引起的疼痛，具有较好的止痛功效。

北细辛含有复杂的化学成分，其全草含挥发油，油中主要成分为甲基丁香酚，其他尚有黄樟醚、优香芹酮、β-蒎烯、α-蒎烯、榄香素、细辛醚等多种成分。且含有甲基丁香酚Ⅰ、细辛脂素Ⅱ、β-谷甾醇Ⅲ、胡萝卜苷Ⅳ、山奈酚V、山奈酚-3-葡萄糖苷Ⅵ。还含有蛋白质、脂肪、维生素类、微量元素以及多种矿物质等营养成分，适量食用后有祛风散寒、止痛等作用。