芡实粉是生活中受到广泛欢迎的一种营养品，来源于植物芡实，是把芡实的干燥种子经过研磨以后得到的粉末状物质。它保留了芡实的大部分营养，而且人们食用后更容易消化，不会加重肠胃负担。芡实粉具有健脾养胃、补中益气、延缓衰老的功效。 1、健脾养胃 芡实粉是一种能滋补身体的健康食材，不但营养丰富，而且容易被消化和吸收，含有丰富碳水化合物和多糖。人们食用以后可以健脾养胃，提高消化功能，对脾胃不和、食少腹胀、食欲不振等多种不良症状都有一定调理作用。 2、补中益气 芡实粉能补中益气，其中含有的一些天然活性成分，能起到收敛、镇静作用。它能提高肾功能，也能缓解慢性腹泻、小便频数、腰酸背痛、遗精、滑精及女性白带异常等多种不良症状。 3、延缓衰老 芡实粉不但能滋补、强壮身体，还适用于多种疾病，经常食用还能延缓衰老。它含有的多糖、酚类化合物及黄酮化合物都是出色的抗氧化物质，能清除体内的过氧化脂质，而且能增强人体各组织细胞的活性，维持人体正常代谢，有助于延缓衰老。

芡实粉中含有大量对身体有益的营养物质，如蛋白质、铁、钙、维生素B、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，能促进身体的消化与吸收。
芡实磨成粉相比于芡实更能帮助身体补充有益营养素，其中含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，保证体内营养所需。