喝姜水
- 功
增进食欲、解表散寒、止吐
- 宜
风寒外感、风寒咳嗽者
- 忌
阴虚体质、内热患者
功效作用
姜水是由姜泡水制成的饮品，生姜是一种食材，属于辛温的的食物，可以发汗，治疗风寒感冒。喝姜水可以调理脾胃、降胃气，可治疗恶心、呕吐。喝姜水具有增进食欲、止吐、解表散寒等功效。
1、增进食欲
姜含有丰富的营养元素，将其制水饮用可以促进消化，增进食欲，改善食欲不振的症状。 姜水中还含有植物挥发油成分，可以促进血液循环，加速皮肤损伤部分的修复。
2、解表散寒
姜水是传统的保健饮品，体内易累积寒气，多喝姜水可以解表散寒、暖胃、促进血液循环。此外，姜水可治疗外感风寒所致的感冒，既能发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕。
3、止吐
姜水含有丰富的姜酮、姜烯，补充这两种元素，可以有效地缓解呕吐症状，起到止吐的作用。
营养价值
生姜水中含有芳香性挥发油—姜油酮，此外还有姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、黏液等，可以调理脾胃、降胃气，治疗恶心、呕吐。
姜水中含有植物挥发油成分，可促进血液循环，加速皮肤损伤部位的修复。
- 适宜和禁忌
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适宜：风寒外感、风寒咳嗽者
姜水有解表的作用，可以减轻感冒的症状，适合风寒外感或风寒咳嗽者饮用。
禁忌：阴虚体质、内热患者 姜水味辛、性温，辛味耗气伤阴，故阴虚之人喝姜水会加重阴虚症状。
肺热燥咳、口臭为内热较重的表现，内热患者不宜饮用姜水，以免加重病情。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎饮用。
孕妇应谨慎饮用姜水，因为姜水有刺激性，孕妇食用不当可能会引起身体不适。婴幼儿应谨慎饮用。
姜水有刺激性，婴幼儿饮用可能会感觉辛辣，故不建议给婴幼儿饮用。
- 温馨提示
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喝姜水并非多多益善，夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，姜性辛、温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，此时不宜多喝姜水。
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性、坏死，对身体不利，不可用腐烂的姜制水饮用。
食用方法
1、直接饮用
将生姜片、红糖放入杯中，倒入适量热水后，用筷子搅拌均匀，直接饮用即可，能够起到祛风散寒的功效。