铁苋菜
- 功
清热利湿、消积、散瘀止血
- 宜
痢疾、体内有热毒、出血者
- 忌
体质虚弱、有血栓者
82
清热利湿、消积、散瘀止血
痢疾、体内有热毒、出血者
体质虚弱、有血栓者
铁苋菜富含铁苋菜碱(山藿香酮)、蛋白质、碳水化合物、食物纤维等物质,还含有丰富的胡萝卜素、维生素C,以及钙、磷、铁等。
铁苋菜叶中的钙易被人体吸收,能促进牙齿、骨骼的生长,防止肌肉痉挛。铁苋菜中含有丰富的铁和维生素K,也可以促进凝血。
孕妇应谨慎食用。
铁苋菜性凉,食用不当可能导致胃肠不适,引起恶性、呕吐等症状,同时铁苋菜有一定的止血功效,可能会导致孕期血液瘀积、水肿等,甚至影响胎儿发育,因此孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应少吃。
铁苋菜中含有山藿香酮体、山藿香总皂甙等成分,可以增强婴幼儿体质,但其性凉,过多食用也可能会导致肠道功能紊乱,出现胃肠不适症状,因此应少吃。
铁苋菜属于感光蔬菜,在含有维生素的同时,还兼含有光敏性物质。有的人食用铁苋菜后晒太阳,皮肤会出现发紫、发痒、灼烧等过敏反应,所以过敏体质要尽量少吃。