柿子蒂的功效与作用、禁忌和食用方法

柿子蒂

  • 降逆止呕、止咳下气

  • 脾胃气虚、血淋者

  • 腹泻、贫血患者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

柿子蒂为柿树科植物柿子的干燥宿萼,柿子蒂呈扁圆形,中央较厚,微隆起,有果实脱落后的圆形疤痕,边缘较薄,易碎。外表面黄褐色或红棕色,内表面黄棕色。其味苦、涩,性平、无毒,归胃经,具有降逆止呕、止咳下气等功效。 1、降逆止呕 柿子蒂可用于缓解呃逆、反胃、呕吐等胃气上逆的病证。可单用,亦可与半夏、刀豆子、旋覆花、代赭石等同用,以加强降逆止呕的功效。对于胃寒患者,可配生姜、半夏,温中散寒;对于胃热患者,可搭配黄连、竹茹,清热和中;如果有呃逆呕吐的虚证,更可加入人参、白术等,补虚调中。 2、止咳下气 柿蒂苦平,入肺经,有助于降肺气,具有宣肺止咳、化痰的作用。

营养价值

柿子蒂含有鞣酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质等。入药后可以促进肠道建立良好的内环境,完善肠道功能、抑制肠道有害细菌生长,具有降逆止呃的功效。柿子蒂提取物一定程度上能对抗乌头碱、氯化钡所致的心律失常。

不宜同食
1、刀豆 柿子蒂可降逆止呃,刀豆有降气的作用,如果一同食用,可能会导致气机下陷,引起脏器脱垂。
适宜和禁忌
适宜:脾胃气虚、血淋者 柿子蒂苦、平,偏温,苦可泄降,温能祛寒,脾胃气虚者适量食用,可促进肠道功能建立,护胃和气,能缓解呃逆、反胃、呕吐等胃气上逆的病证。血淋患者也适宜食用。
禁忌:腹泻、贫血患者 柿子蒂含有鞣酸成分,腹泻者食用后,可能会加重腹泻症状,引起脱水,甚至水电解紊乱等。
柿子蒂中含单宁酸,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,加重贫血症状,故贫血患者应谨慎食用。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
孕妇需加强营养摄入,应避免食用柿子蒂,以免导致腹胀等不适症状。

婴幼儿应少吃。
婴幼儿肠道功能尚未建立完善,柿子蒂性温、无毒,少量食用有助于消化。

温馨提示

柿子蒂以个大而厚、质硬、色黄褐者为佳。

食用方法

1、煎服 柿子蒂洗干净之后煎煮熟透,即可直接饮用,有疏肝理气的作用。