生薏苡仁的功效与作用、禁忌和食用方法

生薏苡仁

  • 健脾渗湿、消除水肿、除痹

  • 水肿腹胀、小便不利者

  • 经期女性、虚寒体质、遗尿者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

生薏苡仁,是一种本科植物薏苡的种仁,干燥的种仁呈圆球形或椭圆球形,性凉,味甘淡,以粒大饱满、色白完整者为佳。生薏苡仁具有健脾渗湿、消除水肿、除痹、排脓等功效。 1、健脾渗湿 生薏苡仁能渗除脾湿、健脾止泻,尤其适合治疗脾虚湿盛之泄泻,常与人参、茯苓、白术等合用。 2、消除水肿 生薏苡仁可促进体内水分的新陈代谢,有消水肿的作用。本品淡渗甘补,常用于脾虚湿盛之水肿腹胀、小便不利,多与茯苓、白术、黄芪等药同用。 3、除痹 生薏苡仁主治风湿痹痛、筋脉拘挛、屈伸不利,多与苍术、木瓜、威灵仙等祛风湿药同用。 4、排脓 生薏苡仁有解热化湿的作用,治疗肺痈胸痛、咳吐脓痰,常与苇茎、冬瓜仁、桃仁等同用。

营养价值

生薏苡仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物和少量维生素B1。还含氨基酸(亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等)、薏苡素、薏苡仁酯、三萜化合物。其中薏苡素对菌体复合多糖类引起的发热有较好的解热效果,但有较弱的中枢抑制作用,故有镇静功效。薏苡仁油的饱和脂肪酸能阻止或降低横纹肌的收缩作用,能减少肌肉的挛缩,缓解疲劳。

不宜同食
1、菊花 生薏苡仁性质寒凉,菊花性凉,如果一同服用,可能会损伤脾胃,易出现腹痛、腹泻的症状。
适宜和禁忌
适宜:水肿腹胀、小便不利者 生薏苡仁可促进体内水分的新陈代谢,有消水肿的作用,适宜水肿腹胀、小便不利者食用。
禁忌:经期女性、虚寒体质、遗尿者 由于生薏苡仁化湿滑利的效果较强,会使身体冷虚,不适宜虚寒体质和经期女性食用。而且生薏苡仁有利水利尿的作用,会加重遗尿患者的病情。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
生薏苡仁中含有的微量元素能兴奋子宫,孕妇大量久服易损胎气,不利于胎儿的生长发育,故孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。
生薏苡仁中的薏苡素对中枢神经有抑制作用,婴幼儿身体未发育完全,食用后会对身体造成一定伤害。

温馨提示

生薏苡仁降糖、降压的效果都比较弱,可以在复方中应用,以协助增效。

食用方法

1、泡水 将生薏苡仁洗干净之后直接置于水中,即可直接饮用,有健脾理气止泻的作用。 2、炒制 生薏苡仁洗干净之后,炒熟即可直接食用,可以健脾止泻。