姜竹茹，中药名，为禾本科植物青秆竹、大头典竹或淡竹的茎秆干燥中间层。全年均可采制，取新鲜茎，除去外皮，将稍带绿色的中间层刮成丝条，或削成薄片，捆扎成束。前者称“散竹茹”，后者称“齐竹茹”。姜竹茹具有清肺化痰、和胃降逆、宁神开郁的功效。 1、清肺化痰 姜竹茹性凉而润，可治疗热痰，常用于调理痰热咳嗽、胆火挟痰，具有清肺化痰的功效。 2、和胃降逆 姜竹茹能清热、降逆、止呕，为治热性呕逆之要药，常用于治疗胃热呕吐、妊娠恶阻。 3、宁神开郁 姜竹茹善可以宁神、开郁、除烦，痰热郁结所致的心神不宁、失眠惊悸，以及产后虚烦头痛、痰热内绕、心中闷乱不解者，可服用姜竹茹来改善症状。

姜竹茹含有2，5-二甲氧基-对-羟基苯甲醛、丁香醛、松柏醛。姜竹茹呈乔木状，含木质素和纤维素。木质素是一种广泛存在于植物体中的无定形的分子结构，其中含有氧代苯丙醇或其衍生物结构单元的芳香性高聚物。

姜竹茹中的纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，不溶于水及一般有机溶剂，是植物细胞壁的主要成分，是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50％以上。