地胆头
- 功
清热解毒、消肿止痛
- 宜
咽喉炎、急性胃肠炎、尿路感染患者
- 忌
体虚、寒症患者
功效作用
地胆头，多年生直立草本，全草都可以入药，是一种常见药草。具有清热解毒、消肿止痛的功效。
1、清热解毒
地胆头味苦，药性偏寒，具有清热解毒的功效。很多人喜欢吃辛辣的食物，会导致体内火气不断累积变成火毒，引发各种并发症，此时服用地胆头，可以清热解毒和降火，在食用地胆头的同时，也要改变饮食习性，保持清淡的饮食习惯，使身体更快恢复。
2、消肿止痛
地胆头中含有某些成分，有活血化瘀以及消肿止痛的作用，能促进血液流动，使肿痛处更快消肿，一定程度的减轻患处的疼痛感，能治疗跌打损伤。
营养价值
地胆头主要含有萜类、黄酮类、甾体类等化合物，还含有蛇麻脂醇、豆甾醇及卅烷醇、卅二烷醇、氯化钾、去氧地胆草素、异去氧地胆草素，其鲜花中可分离出木犀草素-7-葡萄糖甙等生物活性物质，这些物质使得地胆头对多种细菌具有抑制作用。
- 不宜同食
- 1、冷饮 可能影响药效
- 适宜和禁忌
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适宜：咽喉炎、急性胃肠炎、尿路感染患者
地胆头对多种细菌具有抑制作用，可以起到杀菌消炎的作用，适合感冒、急性扁桃体炎、咽喉炎、百日咳、急性胃肠炎、尿路感染患者食用。
禁忌：体虚、寒症患者 地胆头具有凉血清热、利水的功效，但寒症患者、体虚者不宜服用。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎食用。
地胆头性凉，孕妇食用会引起不适，不利于胎儿健发育，应谨慎食用。婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿胃肠功能较弱，食用地胆头等性凉食物会引起肠胃不适，不宜食用。
- 温馨提示
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在服用地胆头期间最好不要吸烟或食用强刺激性食物，以免影响其药效发挥。
食用方法
1、煎水
把地胆头洗净，放入锅内，加水和酒一起煎制，煎好以后去掉药渣，服用药汁就可以。
2、熬汤
把土茯苓和地胆头洗净，鸭肉放入热水中焯烫一下，焯烫好的鸭肉捞出，放入砂锅内，盖上锅盖，大火煮开改小火煮1个小时即可。