归身为多年生草本，味甘、辛、苦，性温，表面呈黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔，为当归的主要部分。叶脉及边缘有白色细毛，叶柄有大叶鞘，茎上部叶羽状分裂。归身含有烟酸以及多种氨基酸，具有补血调经、润肠通便等功效。 1、润肠通便 归身不仅有滋补作用，还可以润肠道，从而促进排便、排毒，多用于血虚肠燥所引起的便秘，对女性产后便秘、老年性便秘、习惯性便秘有辅助治疗作用。 2、补血调经 归身味甘而辛，不仅善于补血，而且可以活血行滞止痛，是妇科用于补血活血、调经止痛的重要药材，常用于治疗月经不调、经闭、痛经等症。

归身主要含蔗糖、多种氨基酸、正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸、半萜类化合物等营养成分。除此之外，归身中还含有维生素A、维生素B12、挥发油、精氨酸、叶酸及多种矿物质。