灵芝草
- 功
保肝解毒、延缓衰老、保护血管
- 宜
体弱多病、大病初愈、心脑血管疾病者
- 忌
发热恶寒者、阴虚内热者
功效作用
灵芝草来源于多孔菌科真菌灵芝、紫芝，其药用部位为子实体。灵芝草分布广泛，主要生长在生于阔叶树或松科松属的树桩上，以我国长江以南为主。灵芝草的形状为子实体伞形，菌盖坚硬木栓质，半圆形或肾形，味甘。具有保肝解毒、延缓衰老、抗神经衰弱、保护心血管系统的功效。
1、保肝解毒
灵芝草对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用，可治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍等。
2、延缓衰老
灵芝草所含的多糖、多肽等成分，有着明显的延缓衰老的功效。
3、抗神经衰弱
神经衰弱的患者服用灵芝草后，可以减轻不适症状，如睡眠改善、食欲增加、头痛头晕减轻或消失、记忆力增强等。灵芝草对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效。
4、保护心血管系统
灵芝草对心肌缺血具有预防作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等病的治疗和预防，还可明显降低胆固醇、脂蛋白和甘油三酯水平。
营养价值
灵芝草中含有多种生物碱、蛋白质、香豆精、挥发油、糖类、维生素B1、维生素C、多糖类、三萜类、甾醇类、生物碱类、氨基多肽类、无机元素、脂肪类等成分。
灵芝草不同于一般药物只对某一方面营养不足进行补充和强化，也不同于一般药物只对某种疾病起治疗作用，而是在整体上双向调节人体机能，促使五脏机能正常化。
- 不宜同食
- 1、松花蛋 灵芝草含有蛋白质，松花蛋中含铅等重金属元素，两者如果同时食用不仅会降低灵芝草的营养价值，还可能产生副作用。 2、辛辣刺激性食物 灵芝草不宜与辛辣刺激性食物一同食用，否则会降低灵芝草的营养价值。
- 适宜和禁忌
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适宜：体弱多病、大病初愈、心脑血管疾病者
体弱多病、大病初愈者，以及心脑血管疾病、糖尿病、慢性肝炎、老年病等慢性疾病患者，可以适量食用灵芝草进行辅助调理。
禁忌：发热恶寒者、阴虚内热者 发热恶寒者不能吃灵芝草。发热恶寒是感冒伤寒病症，身体发热并且怕冷，因为感冒之后五脏六腑功能减弱，体虚不耐受进补，此时食用灵芝草，不但无法达到治疗作用，反而有可能加重感冒。
阴虚内热者不能吃灵芝草，比如怕热、易怒、口干以及大便干燥、小便赤黄等症状。灵芝草属于大补的保健品，如果此时再进补，无疑使人体内火更旺。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎食用。
孕早期应谨慎食用灵芝草，容易加重胎热，导致上火，增加胎儿畸形的可能。婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿的身体各机能发育还不完善，多吃灵芝草会加重身体肾脏的负担，影响对其他营养的吸收。
- 温馨提示
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服用灵芝制剂，一般未见毒性反应和明显的副作用；也有少数病人产生口燥、咽干、恶心、腹泻。
食用方法
1、制酒
将灵芝草切碎，放在白酒中密封好，1周左右白酒变成棕红色即可饮用，可以加入冰糖或蜂蜜同饮。
2、煲汤
做肉的时候加入灵芝草，例如猪肉、牛肉、羊肉等，烹饪后加入调味料食用，有较高的营养价值。
3、泡水
把灵芝草切成碎片，放入茶杯中，再倒入适量开水，冲泡2分钟后即可饮用。