桂花泡水喝就是指用桂花泡水制成的饮品。桂花是我国著名的十大花卉之一，每年秋天都是桂花飘香的时候，只要有桂花树生长的地方，远远就能闻到浓郁的桂花香气，桂花采收以后能制成美味的桂花茶，人们可以直接用它泡水喝。不但香气诱人，对人体也有多种好处。桂花泡水喝具有美容养颜、缓解肠胃不适、清新口气的功效。 1、美容养颜 桂花泡水喝不但香气诱人，还含有多种天然排毒成分，能加快人体多种毒素代谢，清肠排毒、润肠通便，防止有毒物质在人体内淤积和对皮肤产生伤害，起到淡斑美白、滋养细嫩肌肤的作用。 2、缓解肠胃不适 桂花泡水是一种性质温和的健康饮品，对脾胃虚寒有一定调理作用。桂花泡水喝能够温中散寒、祛寒止痛，对腹部冷痛、消化不良及脾胃虚寒等多种肠胃不适症状都有一定的缓解作用。 3、清新口气 桂花茶含有天然芳香类物质和挥发油，还含有一些酚类成分，平时用桂花泡水喝可以帮助去除口腔的异味，让它含有的挥发油和芳香类物质残留在口腔中，起到清新口气的作用。

桂花泡水喝具有清香提神的功效。桂花泡水含有茶多酚、咖啡因、茶碱、儿茶素、蛋白质、鞣酸、茶多糖、氨基酸和微量元素等。
桂花泡水还含有维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素K等15种维生素，具有抗氧化、美白肌肤等功效。桂花泡水含的芳樟醇氧化物，能够舒缓紧张的情绪，去除口臭。其中茶多酚能够去脂解腻，促进粪便排出。