拐枣泡酒的原料主要为拐枣，拐枣除了可以生吃外，最大的用途便是用来泡酒。拐枣泡酒不仅保持了鲜枣的色形，还具有疏通经络、消肿止痛、润肠通便、促进血液循环等功效。 1、疏通经络 拐枣泡酒主要的功效是疏通经络，能加快人体血液循环，也能通络止痉。平时因经络不通，引发关节疼痛或肢体麻木时，可以饮用拐枣泡酒，能减轻上述症状。 2、消肿止痛 拐枣泡酒具有一定的药用价值，能消肿止痛、活血散瘀，在出现跌打损伤引发瘀血肿痛时，可以用拐枣泡酒直接涂抹伤处，并进行适度的按摩，能让瘀血散开，减轻肿痛的症状。 3、润肠通便 拐枣泡酒中含有大量的葡萄糖和有机盐，还含有一些天然脂类成分，这些物质被人体吸收以后，能促进肠胃蠕动，也能加快消化液分泌，饮用能清肠排毒、润肠通便。 4、促进血液循环 拐枣泡酒中含有丰富的麦草碱、维生素C以及鼠李碱等营养成分，这些物质能加快人体内过氧化脂质代谢，也能净化血液，可以促进血液循环。

拐枣有较高的营养价值，其肉质果梗中含蔗糖、葡萄糖、果糖，风味颇佳，可作为生食果品。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸、钾等无机盐类，含有多种维生素和多种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等元素，是一种具有开发价值的野生果类资源。因其含丰富的糖，可生食、酿酒、熬糖，民间常用以浸制“拐枣酒”。