桃树胶
- 功
活血益气、美容养颜、润肠通便
- 宜
糖尿病患者、胃痛患者
- 忌
体质虚寒者
功效作用
桃树胶别名桃胶，是蔷薇科植物桃树干上流出的树脂，夏秋采收、晒干，经处理后得到淡黄色、粉末状的桃树胶成品。具有活血益气、美容养颜、润肠通便等功效。
1、活血益气
桃树胶的主要成分为多糖，含少量蛋白，具有一定益气活血的功效。
2、美容养颜
桃树胶有很好的清血降脂、缓解压力的作用，其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，适量食用可增强皮肤弹性，使气色红润、有光泽，可在一定程度上起到美容养颜的功效。
3、润肠通便
桃树胶中含有半乳糖、碳水化合物、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、脂肪和蛋白质等物质，适量食用可以促进肠胃蠕动，可在一定程度上达到润肠通便的效果。
营养价值
桃树胶的主要成分为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，还富含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，可与其他食物搭配，制作成羹汤粥等食用。食用桃树胶能提供给机体所需蛋白质，有利于体内组织的合成，从而达到强身健体、延缓衰老的作用。
桃树胶是中药材的一种，但具有很多中药所没有的食用价值，比一般的中药功效和作用要强，最重要的是没有任何毒副作用，味甘、苦，性平，无毒。
桃树胶有足够的水溶性和粘性，以固体和溶液两种形式存在，可用作增稠剂、乳化剂。
- 适宜和禁忌
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适宜：糖尿病患者、胃痛患者
糖尿病患者适合食用桃树胶，能够有效地缓解糖尿病症状。
桃树胶能够缓解胃痛的症状，长期服用可以预防胃病。桃树胶的另一大作用是美容养颜，可以预防青春痘，并且对于预防皱纹的出现也有非常大的作用，对于很多爱美女性来说是一种非常不错的选择。
禁忌：体质虚寒者 体寒怕冷者不宜食用桃树胶，桃树胶性凉，此类患者食用以后会加重不适症状，不利于身体健康。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎食用。
孕妇应谨慎食用桃树胶，桃树胶有破血化瘀的作用，在怀孕初期不建议食用。婴幼儿应谨慎食用。
桃树胶含有树脂，对于消化功能弱的婴幼儿不利。
- 温馨提示
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食用桃树胶不宜过量，其中含有一些酸性物质，过量食用会造成桃树胶的累积，给消化道带来负担，影响对其他物质的吸收，从而引起肠道不适。
食用方法
1、清蒸
取桃树胶、玉米须少许，冰糖适量放入碗中，加少许清水，隔水清蒸30分钟，即可食用。
2、煎制
将桃树胶入锅，加适量水煎煮，放入适量冰糖，待冰糖融化后即可饮用，可缓解胃寒胃痛。