田鸡汤
- 功
补钙、保健美容、补虚
- 宜
蛋白血症、肝硬化腹水、神经衰弱者
- 忌
外感发热者
功效作用
田鸡汤含有丰富的蛋白质、钙和磷，具有补钙、保健美容、补虚的功效。
1、补钙
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
2、保健美容
所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤。
3、补虚
田鸡汤是大补元气治脾虚的营养食品。
营养价值
田鸡汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素E、锌、硒等微量元素。
- 不宜同食
- 1、鸡蛋 田鸡汤不能和鸡蛋同食，否则也会有中毒的可能。这是因为田鸡中的营养成分会和鸡蛋中的营养成分发生化学反应，让人体产生中毒的现象，虽然毒性不至于致命，但是也会对身体产生伤害。 2、茶叶 有研究证实，在茶叶水中煮田鸡，食用后会造成中毒的现象，而且毒性较大，没有药品可解。所以，食用田鸡的时候，避免喝茶叶水和含茶类饮品，避免人体中毒。茶叶水包括绿茶、红茶、白茶、花茶等各种茶饮。
- 适宜和禁忌
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适宜：蛋白血症、肝硬化腹水、神经衰弱者
适合患有蛋白血症、肝硬化腹水的人群食用田鸡。对于水肿者、精力不足者、神经衰弱者以有一定的作用。
禁忌：外感发热者 无特殊禁忌人群。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
从田鸡汤的营养成份和价值来看，孕妇能吃田鸡。只是田鸡肉中易有寄生虫卵，因此食用时一定要加热，使肉熟透，且每次食用不宜过多。婴幼儿应谨慎食用。
田鸡体内有寄生虫跟细菌，婴幼儿肠胃功能未发育好，最好不要吃。
- 温馨提示
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田鸡汤是一道可治久病、产后、年老或劳损过度所引起之衰弱的菜肴。
食用方法
1、直接饮用
田鸡汤可直接食用，含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育有益，也有较好的利水消肿、延缓机体衰老等功效。