鲢鱼汤能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效。鲢鱼汤为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。它具有温中暖胃、美容护肤等功效。 1、温中暖胃 鲢鱼汤味甘性温，能起到温中益气、祛除脾胃寒气、暖胃补气、利水止咳的作用，尤其适合冬天食用。常用于脾胃虚弱、水肿、咳嗽、气喘等病的治疗，还可以治疗胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。 2、美容护肤 鲢鱼汤含有丰富的胶质蛋白、维生素，食用后可以作用于皮肤，有利于改善皮肤粗糙、干燥，是女性保养皮肤、美容的理想食品。

鲢鱼汤能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。鲢鱼汤的营养价值很高，蛋白质含量约为15％-20％，而脂肪含量却不高，仅为1％-10％，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95％以上。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D和矿物质。