草鱼汤
- 功
开胃滋补、养颜
- 宜
心血管疾病者
- 忌
无特殊禁忌人群
功效作用
草鱼汤是一道常见菜品，制作原料主要有草鱼、色拉油、食盐等，草鱼食性单一，生长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，适合切花刀制作菊花鱼等造型菜，具有开胃滋补、养颜等功效。
1、开胃滋补
对于身体瘦弱、食欲不振者，草鱼肉嫩而不腻，具有开胃滋补的功效。
2、养颜
草鱼汤含有丰富的硒元素，硒元素能够激活与抗氧化，清除人体内氧自由基，防止过氧化的破坏，经常食用可以达到养颜的功效。
营养价值
草鱼汤含有维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。
- 不宜同食
- 1、驴肉 草鱼味甘性温，内含丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利。但是草鱼和驴肉不宜同食，易引起心脑血管疾病的发生。因此在食用的过程中需要谨慎，切忌伤害身体，所以心脑血管患者不宜食用。 2、西红柿 西红柿中含有丰富的维生素C，西红柿和鱼同食会导致食物中的维生素C对铜的析放量产生抑制作用，同食可影响身体健康。
- 适宜和禁忌
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适宜：心血管疾病者
草鱼汤含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
禁忌：无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
孕早期有利于母亲进食、减少呕吐，清淡易消化的食物可以补充母体的营养，有利于胎儿的发育。婴幼儿可适量食用。
蛋白质 、不饱和脂肪酸丰富，对婴儿补充营养有好处。
- 温馨提示
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草鱼汤喝不完时可冷冻保存，但不宜存放太久，以免影响口感。
食用方法
1、直接饮用
草鱼汤可直接食用。