菠萝
- 功
清热解暑、利尿消肿、美容护肤
- 宜
身热烦躁、支气管炎、消化不良者等
- 忌
溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍人群等
每100克菠萝含水分87.1克、蛋白质0.5克、脂肪0.1克、纤维1.2克、尼克酸0.1毫克、碳水化合物8.5克、钙20毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.08毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.02毫克、维生素C8-30毫克、灰分0.3克,另含多种有机酸及菠萝酶等。
1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,帮助消化,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,稀释血脂,消除炎症和水肿,能够促进血循环。
2、菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用,对肾炎和高血压者有益,对支气管炎也有辅助疗效。
3、由于纤维素的作用,对便秘治疗也有一定的疗效。当出现消化不良时,吃点菠萝能开胃顺气,解油腻,能起到助消化的作用,还可以缓解便秘。
4、除此之外,菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢,消除疲劳感。
孕妇可适量食用。
菠萝酸甜爽口,气味芬芳,孕妇食用可增加食欲,帮助消化;菠萝中还含有丰富的纤维素,还能防止便秘;菠萝利尿消肿的功效还能缓解孕期水肿的现象。
婴幼儿可适量食用。
菠萝营养丰富,味道酸甜,非常适合婴幼儿食用,不仅能增加婴幼儿的食欲,还能解暑止渴、消食止泻,但一次性不要多食,并保证对菠萝不过敏。
菠萝和鸡蛋不能一起吃,鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,因此做好食用淡盐水浸泡菠萝后再食用。