青果
- 功
缓解疲劳、利咽止咳、延缓衰老
- 宜
咽喉肿痛患者
- 忌
脾胃虚弱、胃酸过多者
青果营养丰富,含有17种人体所需要的氨基酸,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。对咽喉肿痛、咳嗽者有很好的疗效,且能除烦醒酒,化刺除鲠。
1、青果果肉内含维生素C及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍。其含钙量也很高,且易被人体吸收。
2、青果中富含的维生素C,可抑止亚硝酸盐与胺类结合成为亚硝胺的作用。
3、青果中的维生素E可抗氧化、促进人体新陈代谢,并保持血管健康。
孕妇可以食用。
青果也就是橄榄,有清肺润燥之功效。孕妇及哺乳期食橄榄,对婴儿大脑发育有明显的促进作用,橄榄油富含维生素E,是老少兼宜的营养品。但注意有一种黑橄榄,孕妇不可食用。
婴幼儿可以食用。
青果中含有丰富的钙质,对于宝宝的骨骼发育是非常有好处的,但对于年纪尚小的宝宝一定要把青果肉弄碎再给宝宝吃,避免让宝宝食用整颗青果,以免导致宝宝呛到。
这是因为新鲜的青果中含有大量的生物碱,这种物质和铁器或者是铜器接触之后,生物碱就会出现氧化反应,其中所含有的生物碱和铁出现化学反应,产生的化学物质会对身体健康造成影响。