板蓝根
- 功
清热解毒、凉血利咽
- 宜
外感风热者
- 忌
无实热者、脾胃虚寒者
板蓝根含靛蓝、靛玉红、β-谷甾醇、γ-谷甾醇以及多种氨基酸:精氨酸、谷氨酸、酪氨酸、脯氨酸、缬氨酸、γ-氨基丁酸。还含黑芥子甙、靛甙、色胺酮、1-硫氰酸-2-羟基丁-3-烯、表告伊春、腺甙、棕榈酸、蔗糖和蛋白多糖。
孕妇可适量食用。
孕妇若是因为风热感冒的缘由,可以适量食用板蓝根,但症状较轻时,尽量多喝温开水,不要服用药物,应在医生指导下服用。
婴幼儿应谨慎食用。
板蓝根味苦性寒,而婴幼儿肠胃虚弱,食用后可能会导致腹痛、腹泻等症状。
板蓝根常于秋季采挖,除去杂质后洗净、润透,切厚片,晒干,置于阴凉干燥处,注意防潮、防蛀。