石榴的功效与作用、禁忌和食用方法

石榴

  • 止血收敛、解酒、驱虫杀虫

  • 腹泻、扁桃体发炎人群

  • 便秘、尿道炎患者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

石榴,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,具有止血收敛、解酒、驱虫杀虫、辅助安胎的功效。 1、止血收敛 石榴具有收敛作用,能涩肠止血,可以用于缓解腹泻、出血等情况。 2、解酒 对于饮酒过量的人,石榴还有解酒的功效。 3、驱虫杀虫 石榴皮和石榴树根皮含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,能起到驱虫杀虫的作用,特别是对绦虫的杀灭作用更强,可以用于缓解虫积腹痛、疥癣等。 4、辅助安胎 孕妇适量喝石榴汁能帮助降低胎儿大脑发育受损的概率,石榴中含有的丰富的多酚化合物,具有保护神经系统、稳定情绪的作用,对孕妇和胎儿都有好处。 5、美容养颜 石榴中含有花青素和红石榴多酚,都具有抗氧化能力,能清除体内自由基,起到延缓衰老的作用,而且石榴中的钙、镁、锌等矿物质成分比较多,水分含量也多,能帮助补充肌肤所丢失的水分,让肌肤明亮柔润,起到美容养颜作用。

营养价值

石榴中富含丰富的营养成分,能够很好补充人体所需营养元素,具有美容养颜、保护眼睛的功效,并且对一些皮肤病有很好的作用。石榴还可以保护心脏,调整心脏正常的运动频率,软化血管,补血养气。

1、石榴含大量的有机酸、红石榴多酚、花青素、亚麻油酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为,石榴具清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻功效,适合黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者及经期过长的女性。
2、石榴营养价值高,富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可补充人体能量和热量,但不增加身体负担。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。另外,还富含丰富的各种酸类,包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富,而且叶子和果实核都非常有价值。
3、石榴含有多种营养成分,如碳水化合物、水分、糖,其中维生素C的含量比苹果高,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。
4、石榴是石榴科植物石榴的果实,原产于西域,汉代传入中国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁。

适宜和禁忌
适宜:腹泻、扁桃体发炎人群 石榴含多种有机酸,石榴皮含有石榴皮碱,具有涩肠止泻、生津止渴等功效,适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者、食欲不振者以及有口臭的人群。
禁忌:便秘、尿道炎患者 1、石榴有很明显的收敛作用,它含有的石榴多糖会吸收肠道中的水分,让大便燥结,故便秘者忌食。
2、石榴中还有大量的糖分,食用以后会让血糖明显升高,故糖尿病患者应该尽量避免食用石榴。
3、吃石榴以后人体呼吸道内容易生成痰液,慢性气管炎患者和肺气肿患者食用,症状会明显加重。
4、急性盆腔炎、尿道炎患者,以及感冒者需忌食石榴。
母婴宜忌

孕妇可适量食用。
石榴对孕妇有很大的帮助,孕期多喝石榴汁可降低胎儿大脑发育损伤的几率,并有效改进食欲不振的症状,减轻孕妇的呕吐疼痛,增加营养吸收。

婴幼儿可适量食用。
婴幼儿吃石榴可以强身健体,促进身体的发育。而且宝宝身体功能发育未全,病菌容易入侵,吃石榴可以补充蛋白质,增强抵抗力,有效抵抗病菌的入侵。

温馨提示

将石榴放在阴凉、干燥、通风处保存。

食用方法

1、直接食用 将石榴剥皮后即可直接食用,可起到解酒、抗菌的作用。 2、榨汁 将石榴籽取出,放入榨汁机中,加入适量清水,榨成汁即可饮用。