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紫米
- 功
健脾益胃、补血养血、润肠通便
- 宜
脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血者
- 忌
消化系统疾病者
紫米的主要成分是赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质,以及铁、锌、钙、磷等人体所需矿物元素。
孕妇可适量食用。
紫米中铁元素含量高,怀孕期间经常食用紫米是可以补充铁元素,起到补血补铁的作用。还含有的氨基酸丰富且全面,能补充体内缺少的营养物质,给身体提供能量。
婴幼儿可适量食用。
紫米有比较多的钙质成分,婴幼儿适量食用,能够保持体内钙质平衡,对于幼儿的骨骼发育和生长有帮助,但是由于不易消化,不宜多吃。
放在干燥、密封效果好的容器内,并且要置于阴凉处保存即可。