山参的功效与作用、禁忌和食用方法

山参

  • 活血祛瘀、通经止痛、清心除烦

  • 跌打损伤、月经不调、心悸失眠者

  • 非血瘀者、正在服用抗凝结药物患者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

山参,为唇形科植物丹参的干燥根和根茎。春、秋二季采挖,除去泥沙,干燥。具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈等功效。 1、活血祛瘀 山参具有活血祛瘀的功效,可改善血脉瘀阻导致的胸痹心痛、脘腹疼痛,可以配砂仁、檀香;如跌打损伤时,可配当归、乳香、没药等同用。 2、通经止痛 山参可用于月经不调、闭经、痛经、产后腹痛等,可单用研末酒调服,如丹参散;亦常配川芎、当归、益母草等药同用。 3、清心除烦 山参用于热病烦躁神昏以及心悸、失眠,可配伍生地、玄参、酸枣仁、柏子仁等同用。 4、凉血消痈 山参还可用于热毒瘀阻引起的疮痈肿毒,常配金银花、连翘等药同用。

营养价值

山参含有丰富的维生素及微量元素锌、铜、铁、丹参酮、维生素E、原儿茶酸等。

不宜同食
1、藜芦 山参反藜芦,大量同食可能会产生药物毒性,发生中毒反应,切勿同用。
适宜和禁忌
适宜:跌打损伤、月经不调、心悸失眠者 山参具有活血祛瘀、通经止痛、清心除烦的功效,适用于跌打损伤、月经不调、心悸失眠者食用。
禁忌:非血瘀者、正在服用抗凝结药物患者 非血瘀者服用山参会导致气血运行急速,导致流鼻血或其他反应。
正在服用抗凝结药物的患者,如同时服山参,易导致严重出血。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
山参含丹参酮,有活血化瘀的功效,孕妇服用可能会引起流产或早产。

婴幼儿应谨慎食用。
山参是补药,婴幼儿身体虚弱,服用后会引起上火、便秘等症状。

温馨提示

山参需置通风干燥处保存。

食用方法

1、泡水 将山参放在茶杯里,用开水冲泡即可。 2、煎服 将山参放入瓷罐进行煎煮即可。