红豆
- 功
健脾益肾、利尿消肿
- 宜
水肿、哺乳期妇女、营养不良者
- 忌
尿频者、被蛇咬伤者
红豆含有蛋白质、钙、钾、铁、维生素B1、维生素E、皂苷、烟酸、膳食纤维、胡萝卜素、植物甾醣、三萜皂苷。
孕妇可适量食用。
怀孕中后期身体容易浮肿,吃红豆可以起到消水肿的作用,并且红豆有利于通乳,哺乳期妇女多食红豆,可以促进乳汁的分泌。
婴幼儿可适量食用。
红豆含有丰富的磷元素,吃红豆可以促进婴幼儿的骨骼和牙齿的正常发育。红豆含有丰富的纤维素,能促进宝宝的肠胃消化,增进宝宝的食欲。
如果在红豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效。中医方面认为红豆性甘酸,服用之后具有利尿的作用。所以在生活中食用红豆的时候就需要多注意,千万不要过量的食用红豆,如果经常过量的吃红豆,不仅会影响人体的肠胃健康,并且还会出现尿多的情况,严重的还会引发体形消瘦的症状。