循环系统

食物不耐受症会引起血压增高，表现为头痛、头晕等症状。

消化系统

食物不耐受症会影响消化道，产生恶心、腹痛、腹泻、口臭、嗳气、胀气等症状。

皮肤系统

患者会出现湿疹、面疱、指甲和头发脆性大、荨麻疹、皮肤干燥等症状。

神经系统

食物不耐受症会导致焦虑、困惑、忧郁、暴躁易怒等症状。

呼吸系统

出现气喘、慢性咳嗽、咽喉痛、鼻腔分泌物增多、鼻后黏液分泌、慢性鼻窦炎等呼吸道症状。

肌肉骨骼系统

食物不耐受症会累及肌肉骨骼系统，造成关节炎、关节疼痛。

食物不耐受症常并发皮炎、炎症性肠病、溃疡性结肠炎、水电解质紊乱、休克等，常出现口唇水肿、血管性水肿、紫癜、支气管哮喘、过敏性鼻炎、晕厥等并发症。

当患者出现血压升高、腹部不适、慢性咳嗽等症状时，应当积极就医，通过血常规检查、血特异性免疫球蛋白Ｅ检测等进行诊断，需注意和其他相似症状的疾病作鉴别。

• 患者出现血压升高、肥胖、腹部不适、慢性咳嗽、口腔溃疡、湿疹、头疼等指征时，需要及时就医。

• 当突然出现头疼、头晕、偏头痛，伴随睡眠质量下降，出现持续性腹痛、急性腹泻等症状时，要立即就医。

对于食物不耐受小儿患者可到儿科就诊，成人可到消化内科治疗。

• 是在吃了某种食物之后出现的不适症状吗？

• 主要存在什么症状(如头痛、恶性、呕吐等)？

• 症状出现持续多长时间？

• 有无药物治疗史？

• 是否患有其他疾病？

血常规

抽取血约２毫升，机器分析血液成分，检测嗜酸性粒细胞，明确是否存在过敏反应，及排除感染等其他原因造成的类似症状。

血特异性免疫球蛋白Ｅ检测

抽取血液，检测血液中对相应过敏源产生免疫球蛋白Ｅ的情况，判断是否存在对相应物质的过敏反应。

粪食物残渣检查

通过观察患者的粪食物残渣中是否有脂肪小滴，对食物不耐受症进行辅助诊断。

当怀疑是食物不耐受时，将通过患者做粪食物残渣检查、血液学检查，确认患者是否患有食物不耐受症。粪食物残渣为确定是否患有食物不耐受症的最主要检查手段。食物不耐受患者的食物残渣为脂肪小滴。采用酶联免疫吸附法检查疾病的严重程度，以及不耐受的程度。

食物不耐受症要与其他相似症状的疾病作鉴别，例如腹泻、皮疹等。如腹泻一般是食用被病毒、细菌、寄生虫所感染的食品，因此激发肠胃炎而引起腹泻；皮疹一般由明确的过敏源或过敏物质引起。而食物不耐受症的病因不包括细菌、霉菌、病毒、刺激性食物的毒性反应和主观厌恶某种食物的心理反应，以此可以相互鉴别。

食物不耐受症是可以治愈的，但不排除复发的可能性。目前最主要的治疗方法是药物治疗、调整饮食结构。

糖皮质激素

主要是为了减轻过敏反应、减轻体内炎症，常用药物有泼尼松、氢化可的松等。

肾上腺素

主要是为了抗过敏治疗，严重过敏反应时，可以使用肾上腺素，常用药物有氯雷他定、西替利嗪等。

补液盐

当出现过敏性休克时，需要给葡萄糖及生理盐水按比例配置的液体快速静脉滴注，以便扩充血容量，保证血压。如出现腹泻等消化道症状，为避免脱水，需要少量多次口服补液盐，每排稀便一次，需要遵医嘱口服补液盐。

支气管扩张剂

主要是解除因过敏导致的支气管痉挛，一般通过雾化给药，常用药物有沙丁胺醇。

降压药

 主要用于缓解高血压症状，常用药物有卡维地洛片、缬沙坦胶囊等。

本病一般不需进行手术治疗。

食物不耐受症患者，经过正规治疗后，可以治愈。

食物不耐受症一般对患者的正常寿命没有影响。

食物不耐受症患者需避免食用不耐受的食物及其制品，避免让不适宜的食物持续损害机体，可选用其他耐受食品补充身体所需营养，保证营养均衡、全面，提高患者生活质量。

食物不耐受症患者日常要注意保持良好的情绪，生活中注意休息，劳逸结合，合理膳食，养成健康的生活习惯，避免不耐受的食物，严格遵医嘱用药。

• 长期出现精神紧张、焦虑、烦燥、悲观等情绪，会使大脑皮质兴奋和抑制过程的平衡失调，所以患者需要保持愉快的心情。

• 注意休息、劳逸结合，生活有序，保持乐观、积极、向上的生活态度对预防疾病有很大的帮助。做到茶饭有规律，生存起居有常，不过度劳累，养成良好的生活习惯。

• 患者需严格遵医嘱服用药物，不得擅自停药或增减药物，避免病情复发。

• 婴儿出现食物不耐受时，要密切关注婴儿是否有腹痛、腹泻等症状。食用的食物在一段时间内尽量不要再次食用。

• 对敏感的食物要避免食用，如含添加剂比较多的食品、方便面等。