饭后可以立即刷牙。

有学者认为在吃食物咀嚼时对牙齿有摩擦清洁的作用。吃饭后，一些酸性的物质会附着在牙面上，造成牙齿软化，此时刷牙容易造成牙齿磨耗，所以不建议饭后立即刷牙。虽然这样的说法听起来似乎有一定的道理，不过这种磨耗对牙齿来说远远没有酸性物质对牙齿的腐蚀作用强，所以饭后是可以立即刷牙的。

饭后刷牙可以有效清除吃饭时在口腔中留下的食物残渣，清除食物中的酸性物质，可以防止细菌发酵产酸导致龋齿，还可以去除因为吃了葱、姜、蒜、韭菜等造成的口腔异味。

如果担心吃了东西以后立即刷牙造成牙齿磨耗，可以使用软毛牙刷，也可以使用含氟牙膏帮助牙齿表面釉质再矿化。还要注意平时少喝或者是不喝碳酸饮料，也能减少对牙齿的酸蚀和磨耗。

其实，保持口腔卫生才是有效预防牙齿疾病，维护口腔健康的最好方法。