孕期吃火锅会导致胎儿长胎记没有科学依据。

这种说法的依据是怀孕后体内激素水平变化大，火锅内含有的刺激性食物容易引起体内内分泌紊乱，从而导致胎儿出现胎记。

但很明显这种解释不科学，因为胎记是皮肤组织在发育时出现了异常增生，表现为皮肤表面出现形状和颜色的异常。分为两大类，一类是色素性胎记，也就是皮肤上出现色素沉着；另一类是血管型胎记，是靠近皮肤表面的血管出现异常。目前并没有研究证明胎儿皮肤的色素沉积和血管畸形与母体饮食有关系。

虽然胎记和孕母饮食无直接联系，但胎儿在出生前几乎所有的营养都来自母体供给，所以孕在怀孕期间，应特别注意以下几点：

1、不吃未做熟的肉，以及大耳马鲛、鲨鱼、剑鱼和方头鱼等汞含量高的鱼类。

2、不吃沙拉酱、荷兰酱、蛋黄酱等以及任何用生鸡蛋制成的酱料。

3、不吃未经巴氏杀菌的牛奶和奶酪。

4、不吃未清洗的水果和蔬菜，以及生豆芽和未成熟的木瓜。