喝蜂蜜水有可能会长胖。适量喝蜂蜜水不会长胖，如果饮用过多则会长胖。肥胖的机理是当人体摄入的能量超过消耗的能量时，体重就会增加。

蜂蜜是蜜蜂从花中采集的精华，含有丰富的葡萄糖和果糖，是高能量物质，很容易被人体消化吸收。根据最新《中国居民膳食膳食指南》建议，一个成年人每天添加糖的摄入量不建议超过50克，最好控制在25克以下。过多摄入，再加上每天总能量的基础上，就会增加肥胖风险。也就是说，如果每天只喝少量蜂蜜水，将其提供给人体的能量计算在每天总能量里，并适当加强运动，增加能量消耗，喝蜂蜜水不会使人长胖。如果每天喝的蜂蜜水过多，使当日摄入的总能量超过消耗的能量时，就易引起肥胖。

喝蜂蜜水会不会导致肥胖取决于饮用量，但具体的饮用量又因人而异。在减肥过程中，由于需要限制总能量的摄入，建议最好少进食蜂蜜，尽量选择营养密度大，能量密度低的食物，在摄入有限能量的同时，以尽可能的保持营养需求。