第一、帮助产妇产后身体恢复。很多女性在怀孕期间担心胎儿营养不足，导致进食过多，造成产后肥胖。而白菜中含有非常多的纤维素成分，能够帮助产妇排除多余的水分，保持大便通畅，改善产后肥胖症状。
第二、还可以保持血管的弹性，白菜中含有较多的粗纤维物质，进食白菜以后，粗纤维物质进入身体与脂肪结合，能够预防血浆胆固醇的产生，进而帮助胆固醇的代谢，胆酸排出体外，可以预防动脉粥样硬化的形成，进而保持血管的弹性。
第三、可以滋润皮肤，白菜中还有很多的胡萝卜素，角豆类、番茄等蔬果都有，而且还含有大量维生素C，可以帮助皮肤进行细胞代谢，进而预防皮肤出现粗糙和色素沉着等表现，达到滋养皮肤的作用。