白菊花可以食用吗

白菊花是药食两用的保健佳品，它味辛、甘、苦、凉，口感好，非常适合食用，每日开水冲泡代茶饮就可以达到祛病、保健的目的，可以平肝熄风、养肝明目、疏散风热、清热解毒。

白菊花以产于安徽亳县的亳菊、安徽滁县的滁菊，浙江杭州的杭白菊是白菊花中的佳品。白菊花以辛、甘味为主，甘味超过黄菊花，苦味、凉性不如黄菊花，它药性很平和，疏散而力缓，所以以平肝明目的作用而见长，但清热解毒的作用不如黄菊花，常食用白菊花可治疗的疾病有以下几种：

一、高血压所致的眩晕、头痛、头昏；

二、肝热导致的目赤肿痛、头痛、目痛、眩晕；

三、肝阴虚导致的目昏不能久视、羞明怕光、云翳遮睛；

四、风热感冒热势较轻者。