燕窝是大家非常熟悉的较难得的高端食材，这是燕子经过唾液形成的东西。燕窝中含有大量蛋白，其蛋白含量高达40%，同时含有唾液酸，唾液酸是防止病菌侵入，并且可预防感冒的物质。经常吃燕窝具有滋补、美容养颜作用，并且还可促进血液循环以及胃肠道的消化、吸收。燕窝作为天然滋补品，无太多界限，即吃完燕窝之后与其他食物无相生相克的关系，也无吃后多久不可吃东西，正常服用即可，可饭后吃，也可在吃完燕窝之后再进食，均不妨碍燕窝营养成分的吸收。
吃燕窝的时候要注意浸泡、清洗燕窝，这个过程大概需要3个小时。每天食用的燕窝不宜过多，最好控制在3-4g左右，如果一次性食用过多，易出现虚火旺的情况，造成口舌生疮、牙龈肿痛。