银耳能降血糖吗

银耳通常并不能够帮助人体降低血糖，但银耳对人体确实有比较好的营养价值，而且银耳提供热卡也不太多。银耳当中碳水化合物含量比较少，还有很多黏多糖及一些少量蛋白质，富含有各种氨基酸。1g银耳约可以提供两大卡左右，远低于碳水化合物和平时优质蛋白质。

银耳对人体而言，每天进食一些有一定清热润肺等作用，而且银耳当中的植物多糖还可以帮助人体调节免疫。对于血糖高人群，可以适当进食银耳，但银耳并不能够帮助人体降低血糖。银耳不仅可以提供热量，而且并不能够替代降血糖作用。想要降低血糖，还是应该在医生指导下严格控制饮食，结合运动，而且要坚持服用降糖药物。