一、高粱酒本身的含糖量比较高，因为这种酒精的主要成分来源是高粱，高粱作为一种小麦类的食物，本身的主要成分就是碳水化合物，如果糖尿病患者喝高粱酒，有可能在短时间之内引起血糖明显的升高。
二、高粱酒作为一种酒精最终的代谢途径是肝脏，容易加重肝脏的负担，而肝脏对于糖尿病患者是非常重要的器官。
因为整个胰岛素作用的靶器官主要是肝脏，肝脏涉及到糖原合成和糖异生这两个很重要的生化环节，这对于糖尿病是非常关键的，所以不管是从含糖量的角度出发，还是从肝脏的影响出发，高粱酒对于糖尿病患者都是不适合的，尽可能避免。