体温总是在37℃左右，这是因为人体需要恒定的温度，人体总会保持一个恒定的体温，就是37℃，体温只要有0.5℃的变化，就会使人感到不舒服。人体的一切生命活动都是以新陈代谢为基础的，而恒定的体温则是新陈代谢的基础。新陈代谢依赖于人体内的一些酶，这就像煮沸的开水需要100℃，大部分的酶需要在37℃左右的温度下才能起作用，酶要求的温度很苛刻，过高或过低的温度下很有可能就会罢工，人体的新陈代谢就会受到阻碍。
人体的腋下温度为36-37℃，口腔的温度比腋下高0.2-0.4℃，直肠的温度又比口腔高0.3-0.5℃。为什么人体会保持恒温在37℃并没有一个准确的答案，目前有美国生物学家认为，人类保持恒温37℃可能是为了抵御恶性的真菌感染，一旦恶性真菌侵入人体，就会引发严重的疾病，而大多数真菌频繁活动的温度是-4-30℃，超出这个范围，它们就难以生存，也有科学家认为37℃是人体产热和散热达到平衡时的温度，由于这个优势，恒温动物最终被大自然选择下来，事实上人体的体温是靠下丘脑的体温调节中枢来控制的。
人体的腋下温度为36-37℃，口腔的温度比腋下高0.2-0.4℃，直肠的温度又比口腔高0.3-0.5℃。为什么人体会保持恒温在37℃并没有一个准确的答案，目前有美国生物学家认为，人类保持恒温37℃可能是为了抵御恶性的真菌感染，一旦恶性真菌侵入人体，就会引发严重的疾病，而大多数真菌频繁活动的温度是-4-30℃，超出这个范围，它们就难以生存，也有科学家认为37℃是人体产热和散热达到平衡时的温度，由于这个优势，恒温动物最终被大自然选择下来，事实上人体的体温是靠下丘脑的体温调节中枢来控制的。