榛子的作用

榛子有补脾胃，明目功效。饮食不规律、酗酒、吃油腻食物会损伤脾胃，导致乏力、食欲不振，本品可以补脾胃，可单用生食，也可配伍红枣补气血，增强疗效。中医认为眼睛属肝，脾胃损伤会导致气血不足，影响到肝会导致视物昏暗、两目昏花，榛子有明目功效，可以配伍枸杞、菊花共同使用。
本品含有多种维生素，尤其是维生素A，夜盲症经常吃榛子会有一定缓解作用。榛子含有多种微量元素，尤其是钙和铁，对轻微贫血引起的头晕和老年人轻微缺钙，可作为食疗经常使用。