薏米花生红豆粥本身具有健脾、利湿之功效，其中薏米本身具有健脾、益气、利湿、化湿、化中焦湿浊的作用。
而花生本身有行脾、健胃之效，红豆本身具有利水、利尿之功，再加上粥中的米本身具有固护中焦脾胃的作用，所以四味食材放在一起煮粥，功效主要是健脾、益气、化湿，主要适用于湿浊、脾虚的病人，往往此类病人表现为头重、头昏、乏力、倦怠、纳食不香、大便溏泻。对于此类患者长期采用薏米花生红豆粥这个食疗方，可以起到良好的调理身体的作用。
而花生本身有行脾、健胃之效，红豆本身具有利水、利尿之功，再加上粥中的米本身具有固护中焦脾胃的作用，所以四味食材放在一起煮粥，功效主要是健脾、益气、化湿，主要适用于湿浊、脾虚的病人，往往此类病人表现为头重、头昏、乏力、倦怠、纳食不香、大便溏泻。对于此类患者长期采用薏米花生红豆粥这个食疗方，可以起到良好的调理身体的作用。