缺锌的症状主要包括生长发育、智力落后，也可以出现食欲减退、异食癖，还可以出现像皮肤的损害，缺锌可以吃各种含锌丰富的动物性食品，锌在体内是重要的微量元素，它的含量仅次于铁，在体内它是含锌金属酶的重要帮手。如果锌缺乏以后在青少年儿童可以出现生长发育的迟缓，智力落后，而且抵抗力下降容易感染，容易出现上呼吸道的感染，肺炎、腹泻，缺锌还可以出现食欲减退、食量减少、营养不良，还会出现异食癖，也就是吃不应该吃的食物，包括煤渣、纸张、泥土，造成消化系统的疾病。
缺锌还可以造成皮肤的损害，比如出现皮肤的干燥、脱头发，甚至出现舌炎、口角炎，锌缺乏也可以造成视力的下降，因为晶状体的成分就含锌，锌缺乏容易出现视力下降，也和体内维生素A的代谢异常明显相关，出现暗适应时间延长，甚至造成维生素A缺乏引起所谓的夜盲症。如果锌缺乏可以在医生指导下选择安全有效的锌制剂，同时要吃含锌丰富的食物， 含锌丰富的食物，包括动物性的食物和植物性的食物，各种肉类，如牛肉、羊肉、猪肉以及各种海产品，都含锌丰富，比如还有各种奶制品，牛奶、酸奶含锌同样很多，各种坚果以及大豆及其制品，也是缺锌患者补锌很好的食材。
缺锌还可以造成皮肤的损害，比如出现皮肤的干燥、脱头发，甚至出现舌炎、口角炎，锌缺乏也可以造成视力的下降，因为晶状体的成分就含锌，锌缺乏容易出现视力下降，也和体内维生素A的代谢异常明显相关，出现暗适应时间延长，甚至造成维生素A缺乏引起所谓的夜盲症。如果锌缺乏可以在医生指导下选择安全有效的锌制剂，同时要吃含锌丰富的食物， 含锌丰富的食物，包括动物性的食物和植物性的食物，各种肉类，如牛肉、羊肉、猪肉以及各种海产品，都含锌丰富，比如还有各种奶制品，牛奶、酸奶含锌同样很多，各种坚果以及大豆及其制品，也是缺锌患者补锌很好的食材。