手骨折吃猪蹄好吗

骨折的病人可以吃猪蹄等食物。猪蹄汤含有丰富的胶原蛋白，是骨折愈合过程中非常好的蛋白质来源。但在这里更要指出的是，虽然骨头的成分需要有营养的胶原蛋白，但吃猪蹄并不能直接补充身体的胶原蛋白。只是因为猪蹄里面的胶原蛋白是猪的胶原蛋白，吸收到人体的消化系统中分解成氨基酸再吸收，至于胶原蛋白是否可以合成是不确定的。在猪蹄中有大量的脂肪，所以猪蹄可以吃，但对骨折愈合的帮助有限，其内部脂肪往往导致骨折患者过度肥胖，不利于后期骨折的恢复。所以猪蹄可以吃，但不要过量，不要迷信可以促进骨折愈合，只是有一般的营养价值。