鸡内金是来源于雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁，炒鸡内金就是取干净的鸡内金炒或者烫到表面鼓起，炒鸡内金的性味甘平，归脾经、胃经、小肠经和膀胱经。功效与作用是健胃消食、涩精止遗、通淋化石，用于食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛等。炒鸡内金质地更为酥脆，便于粉碎，更加擅长于健脾、消积、止泻、固精、缩尿、止遗，所以临床多用于治疗饮食停滞、脾虚泄泻以及遗精、遗尿等症状。
鸡内金在我国有很久的使用历史，东汉时期的第一本本草学专著《神农本草经》里就有记载，在清代的著作《医学衷中参西录》里记载的益脾饼里的主要成分就是鸡内金，功能主治是温脾化湿、开胃消食等。现代药理学研究也表明鸡内金具有调节胃肠功能、抗动脉粥样硬化、降低血脂和血糖等作用，需要注意的是这个药脾虚没有积滞的患者慎重服用。
鸡内金在我国有很久的使用历史，东汉时期的第一本本草学专著《神农本草经》里就有记载，在清代的著作《医学衷中参西录》里记载的益脾饼里的主要成分就是鸡内金，功能主治是温脾化湿、开胃消食等。现代药理学研究也表明鸡内金具有调节胃肠功能、抗动脉粥样硬化、降低血脂和血糖等作用，需要注意的是这个药脾虚没有积滞的患者慎重服用。